Carreras universitarias: La gastronomía, emblema cultural de un país

carreras universitariasHoy en día carreras universitarias como la gastronomía desarrollan profesionalmente el arte de cocinar de un país o de una cultura. El arte de cocinar, junto con otros componentes, como lo es su música, danza, literatura, pintura, escultura, su historia, forman su bagaje socio cultural.

Las carreras de estudios o carreras universitarias como la gastronomía, estudian la relación entre el desarrollo cultural  del hombre, su alimentación y nutrición.  La gastronomía es un elemento que diferencia territorios y sociedades. Es por eso que encontramos platos típicos de un determinado lugar, que se vienen preparando a lo largo de su historia.

Amigo estudiante, este artículo tiene por finalidad darte más información sobre carreras profesionales, como es el caso de la gastronomía, rama cuyo interés en los jóvenes  de ambos sexos se va incrementando rápidamente.


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=”text-align: justify;”>Carreras universitarias: Características requeridas para los postulantes a gastronomía

Los estudiantes interesados en seguir  carreras universitarias, normalmente, tienden a tener características comunes según su vocación, el caso de los jóvenes que gustan de la gastronomía no es la excepción y como mínimo:

  • Les encanta cocinar para su familia, experimentar recetas, e impactar a sus invitados con los platos que preparan.
  • Son detallistas en los sabores, aromas y texturas de los diferentes platos.
  • Son agiles, detallistas y exactos manualmente.
  • Adquieren las novedades en recetarios de cocina y bebidas.
  • Se interesan en aprender nuevas recetas, y conocer la historia y anécdotas que envuelven a cada plato típico.
  • Capaces de organizar el trabajo de grupos de personas.

Carreras universitarias: Actividades diarias en la gastronomía

El profesional de gastronomía que ha seguido estas carreras universitarias atiende diariamente diferentes actividades, entre las más resaltantes encontramos:

  • Se encarga del proceso de compras y distribución, dando prioridad a productos de primera calidad.
  • Se encarga de organizar el ambiente de trabajo, diseñando etapas y procedimientos para la elaboración de los platos.
  • Dirige y controla las etapas en la elaboración de los diferentes platos.
  • Toma en cuenta la calidad nutritiva y la higiene de los alimentos, así como la seguridad en las diferentes etapas de producción y servicio.
  • Supervisa la decoración final de los platos, tomando en cuenta sabores, colores y aroma.
  • Atiende y dirige el servicio de comedor tomando en cuenta la etiqueta y el protocolo. 

Carreras universitarias: Posibilidades laborales de la gastronomía

Los estudiantes que optan por estas carreras universitarias pueden desarrollarse profesionalmente en los siguientes lugares:

  • Restaurantes.
  • Cafeterías y Bares.
  • Hoteles.
  • Pastelerías.
  • Comedores concesionarios de instituciones o empresas.
  • Casinos.
  • Clínicas y hospitales.
  • Cruceros.
  • Atención de alimentación y refrigerios en eventos, convenciones, ferias y congresos.

En la actualidad el turismo gastronómico desplaza gran cantidad de personas a destinos precisos para degustar y conocer  las ofertas gastronómicas.

Al turista gastronómico no solo le atrae el hecho de probar nuevas comidas y platillos, sino  a que través de ellos le permite conocer costumbres, hábitos  y ritos relacionados a la gastronomía de un pueblo.

Joven estudiante siguiendo nuestra vocación de seguir orientándote en tu búsqueda de carreras universitarias,  te ofrecemos este artículo que muestra a la gastronomía como una probable respuesta a tu búsqueda de que estudiar en la universidad.

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